Tropska salata od ananasa, manga, banane i kelja
Tropska salata od ananasa, manga, banane i kelja
Sastojci za preljev:
- 1 šalica svježeg ananasa nasjeckanog na kockice
- 1/4 šalice soka limete
- 3/4 šalice kokosovog mlijeka
- 1/4 žličice soli
- 1 žlica chia sjemenki
- 1 žlica kokosovog ulja (rastopljenog)
Sastojci za salatu:
- 5 punih šalica grubo nasjeckanog kelja kojem ste uklonili stabljiku (bolje je koristiti kovrčavi kelj, a ako ga nemate možete koristiti i obični)
- 1 zreli mango, nasjeckan na kockice
- 1/2 velike banane, narezane
- 1/2 šalice ananasa, nasjeckanog
- 1 žlica kokosovih pahuljica
Priprema:
- Za preljev - sve sastojke ubacite u blender i blendajte do glatke teksture.
- U međuvremenu odvojite oko 2/3 preljeva i umasirajte ga u nasjeckane listove kelja i ostavite ga da se marinira.
- Kada se kelj izmarinirao i omekšao dodajte ostale sastojke i ostatak preljeva i izmješajte.