Sokovnici VerVita PRO i VerVita Elite
Sokovnici VerVita PRO i VerVita Elite
Napomena za vlasnike juice barova koji uporno ostaju pri jeftinim centrifugalnim sokovnicima i mjeseÄno bacaju vreće nedovoljno iskoriÅ¡tenog mokrog otpada skupog voća u smeće, a da ni ne znaju koliko imaju nezadovoljnih muÅ¡terija koji neće ponoviti narudžbu loÅ¡eg centrifugiranog soka... cijenjeni vlasnici, ne dižite cijene i digitron u ruke i izraÄunajte veću zaradu ako je iskoristivost sokovnika na hladno preÅ¡anje prosjeÄno 20% veća, cijeÄ‘enje brže, recepata viÅ¡e, a time i angažiranost konobara za izradu soka upola manja, a stalnih muÅ¡terija koje piju odliÄan sok bar 2-3 puta viÅ¡e!!!
Svi mi koji redovito pijemo hladno preÅ¡ane sokove i znamo taj okus a doÄ‘emo u juice bar koji ima centrifugu, Äesto ćemo radije popiti kavu i vodu nego loÅ¡ centrifugirani sok, jer naÅ¡e nepce od soka oÄekuje samo najbolje. U juice baru imati centrifugalni sokovnik je isto kao i u caffe baru imati loÅ¡ aparat za kavu... forma postoji no ako je sadržaj loÅ¡ muÅ¡terije su nezadovoljne i u lokal će ponovo dolaziti samo radi drugih razloga, ali nikad radi dobrog soka. Sa hladno preÅ¡anim sokovima na VerVita PRO sokovnik, vaÅ¡e muÅ¡terije ne da će biti zadovoljne, nego prezadovoljne jer će sok uvijek miriÅ¡ati i kuÅ¡ati na joÅ¡ i ponovo i u lokal će se dolaziti uvijek i ponovo na okrepu svježim vitaminskim bombama!
Kapacitet izrade: cca 10 litara soka / 30min
Vrijeme rada: kontinuirano 30min
VerVita PRO i VerVita Elite sokovnici se preporuÄuju za ugostiteljske objekte koji izraÄ‘uju do cca 100 sokova na dan.
Za veći kapacitet izrade preporuÄuju se dva sokovnika ili sokovnik VerVita Chef s kapacitetom izrade 40l/h te neograniÄenim kontinuiranim vremenom rada (24h/dan)
Možda VerVita PRO ne izgleda na prvi pogled kao tipiÄan sokovnik za ugostiteljstvo, ali nema ni tipiÄnu cijenu velikog metalnog profesionalnog centrifugalnog sokovnika od 2000€. Na dobroj lokaciji i uz dobru reklamu isplatit će svoju razumnu cijenu manju od 500€ za par tjedana. Nedavno smo snimili brzinski test VerVita PRO u kom smo za 2 minute iscijedili pune 3 litre soka pola naranÄa pola ananas, sve kako bi video snimkom (uskoro na naÅ¡em you tube kanalu) demantirali tvrdnje nekih ugostitelja (onih koji nemaju VerVita PRO i imaju centrifugu ili citrusetu) kako je taj naÅ¡ "mali" sokovnik prespor za njihov lokal.
Mehanizam samoÄišćenja - nakon koriÅ¡tenja kroz sokovnik pustite oko 1l vode dok joÅ¡ radi te ga ugasite. Tako može stajati do idućeg koriÅ¡tenja. Nije ga potrebno prati nakon svake izrade soka!
Navodimo jedan obiÄan niÄim poseban dnevni primjer iz naÅ¡eg života... odlazak jednog jutra dana pola naÅ¡eg osoblja u dnevnu opskrbu u elitni shopping centar u Zg, gdje smo nakon kupovine sjeli u ugledni lokal na terasu na sok i zasluženu pauzu i ÄaÅ¡icu razgovora. Na zidu velika reklama za cijeÄ‘eni sok... na stolu Å¡areni letak za sokove... i ajde da kad smo već tu da vidimo kako to drugi rade sok... Dakle... naruÄeni sok od ananasa jabuke i naranÄe (dobiven na jeftinu centrifugu) bio je totalno razoÄaranje... boja soka je bila oksidirano siva od jabuke, sive pjene je bilo 2cm i nije nestala niti nakon mijeÅ¡anja slamkom, previÅ¡e leda za ukupno (s ledom) 2dl skupog soka, a ananas je imao umjetnu okusnu notu "Å¡ećerno slatkog sirupa iz ananas konzerve". NaÅ¡e izvježbano nepce doživjelo je totalno razoÄaranje... i emotivnu prevaru radi koje u taj lokal ubuduće sigurno nećemo sjesti radi soka, ali niti radi neke buduće kave koja im je vjerojatno OK... jer kako smo sa cijeÄ‘enim sokom bili potpuno razoÄarani - prvi naÅ¡ dojam ujedno je jednoglasno bio i naÅ¡ zadnji dojam u tom lokalu.
Iz dana u dan sve je veći broj sokoljubaca koji iskustveno znaju Å¡to je dobar sok, i takve goste ugostitelji mogu pridobiti samo i jedino sokovima dobivenim hladim preÅ¡anjem. Nikako drugaÄije.
Hladno preÅ¡ani sokovi u usporedbi sa cijeÄ‘enim sokovima na obiÄnu centrifugu isto su ono Å¡to je izvorno vrhunsko vino s geografskim porijeklom prema onom Å¡to se nekad zvalo zagorski delanec (kiseliÅ¡). Jednostavno neusporedivo... pouka svima nama kad bivamo obiÄni gosti u lokalima i poželimo popiti sok... tražimo iskljuÄivo hladno preÅ¡ane sokove od konobara pa makar on pojma nemao Å¡to to znaÄi, prigovarajmo na raÄun pjene ako je ima, prigovarajmo na otužnu boju iz centrifuge, prigovarajmo na vodenasti sok, na raÄun previÅ¡e leda a premalo soka, tražimo samo najbolje i budimo dosadni i uporni sve dok se neÅ¡to ne promijeni u ponudi naÅ¡eg omiljelog lokala (ili promijenimo lokal) jer samo tako ćemo najbolje jednom i dobiti u naÅ¡e ÄaÅ¡e!
Potražnja raÄ‘a ponudu... za 5 godina... do 2020 na svakom uglu će neko negdje prodavati sok dobiven hladnim preÅ¡anjem... do 2020 centrifuge će izumrijeti jer će voće postati preskupo da bi se olako uniÅ¡tavalo u jeftinim centrifugama koje će se tada dijeliti gratis pri kupnji 20-tak kila voća. Iza te tvrdnje u potpunosti stojimo. Kad smo pokrenuli VerVitu 2009 i doveli prve sokovnike za hladno preÅ¡anje u Hrvatsku, sok se cijedio na citrusetu tek u svakom dvadesetom lokalu i to samo od naranÄe, a za hladno preÅ¡anje nije se ni znalo Å¡to je to. Danas... 2014... nakon samo 5 godina barem svaki drugi lokal cijedi pretežno naranÄu na citrusetu, mnogi lokali su proÅ¡irili ponudu na ostalo voće i povrće i cijede na centrifugu ali bez prevelikog uspjeha proÅ¡irene ponude (radi centrifuge), dok hladno preÅ¡anje postaje standard kvalitete. JoÅ¡ uvijek rijetki lokali se educiraju, specijaliziraju, shvatili su gradivo sokova i uoÄili trendove hladnog preÅ¡anja sokova. Ti lokali danas u 2014 prodaju na stotine velikih porcija soka svakodnevno pretežno stalnim nasmijanim gostima koji opet dovode svoje novo druÅ¡tvo na odliÄne sokove i time promet tih lokala nezaustavljivo raste iz godine u godinu... treba li reći da ti lokali rabe iskljuÄivo sokovnike na hladno preÅ¡anje??? Jeste li dohvatili poantu??? Nije pitanje hoće li, nego je samo pitanje kada će hladno preÅ¡ani sok postati "MUST HAVE" za svaki lokal baÅ¡ kao Å¡to je to danas npr. dobra kava. Tada će centrifugalni sokovnici postati smijeÅ¡no zastarjeli baÅ¡ kao Å¡to su nam danas Äudni i smijeÅ¡ni oni "debeli" katodni televizori sa odvojenim digitalnim prijemnicima koji su nam prije nepunih 8 godina bili skoro pa jedini ekrani koje smo tada gledali...
Garancija na motor za komercijalnu upotrebu: 3 godine uz obavljen redovan godišnji servis.
Uz naše dugogodišnje iskustvo sa sokovnicima letvica za ono što sokovnik i sok mogu biti postavljena je vrlo visoko u 2014. Hrvatska je bila među prvim zemljama u EU koja je ovaj model Kuvings sokovnika B6000, kod nas nazvanog VerVita PRO sokovnik imala u ponudi. Postavili smo u 2014 potpuno novi standard vrhunskog uređaja primjerenog i za kućnu i za profesionalnu upotrebu. Za obitelj izvor zdravlja, za ugostitelje magnet za goste (izvor zarade). Može li bolje od VerVita PRO? Naravno da može, ali ne danas i ne sutra, jer danas i sutra bolji sokovnik od VerVita PRO nije moguće naći... Ali u nekom prekosutra, kad korejanci ono što je danas najbolje naprave i još boljim, prvi ćemo za vas unaprijediti našu ponudu sokovnika.
VerVita potpisuje samo najbolje!
