Veganske kuglice od “sira”

Sastojci:

• 1/2 šalice tostiranih badema
• 3 šalice indijskih oraščića (prethodno namočenih barem 2 sata)
• 1 žličica himalajske soli
• 2 žlice prehrambenog kvasca
• 3 žlice limunovog soka
• 1 žličica češnjaka u prahu
• 1 žličica luka u prahu
• 2 žličice svježeg sjeckanog peršina

Bademe ubacite u blender i pritisnite tipku ''pulse'' 5-7 puta kako bi ih usitnili, te ih prebacite u posudu u kojoj ćete raditi kuglice.

U posudu blendera zatim ubacite indijske oraščiće i blendajte ih na najvišoj brzini 40 sekundi. Nakon toga oraščićima dodajte ostale sastojke i blendajte na visokoj brzini dok se sve ne poveže u jednoličnu smjesu. Dobivenu smjesu prelijte preko usitnjenih badema i sve zajedno izmješajte te oblikujte kuglice.

Kuglice možete izvana obložiti sjeckanim bademima, te ih poslužite uz vaše omiljeno povrće ili uz krekere.