Raw kuglice s limunom i brusnicama

Isprobajte ovaj zdravi i ukusni desert od samo 8 sastojaka, spreman za uživanje u manje od 30 minuta.

Sastojci:

• 1 i 1/2 šalica bademovog brašna
• 1/4 šalice svježeg limunovog soka 
• 1/4 šalice kokosovog ulja
• 1/4 šalice javorovog sirupa ili sirupa od datulja
• 1/3 šalice kokos brašna
• 1 žlica naribane korice limuna (ili 4 kapljice organskog eteričnog ulja limuna)
• 1/2 žličice vanilije u prahu
• 1/4 šalice sušenih brusnica (grubo nasjeckanih)

Priprema:

Sve sastojke za kuglice (osim brusnica) ubacite u multipraktik i miksajte dok se svi sastojci dobro povežu u glatku i gustu smjesu sličnu sirovom tijestu za kekse.

Dodajte narezane brusnice i ručno ih ravnomjerno umiješajte u smjesu. Provjerite da li se smjesa može oblikovati u kuglice. Ovisno o tome koju vrstu zaslađivača koristite, možda ćete smjesu morati ostaviti da 10-15 minuta stisne u hladnjaku prije nego oblikujete kuglice.

Od smjese ručno oblikujte kuglice i ostavite ih da se stisnu u hladnjaku oko 15 minuta. Kuglice držite u hladnjaku do serviranja jer će nakon na sobnoj temperaturi nakon nekog vremena izgubiti oblik.