Hummus od kelja s batatom

Sastojci:

• 1 konzerva slanutka (400ml)
• 1 šalica kelja bez središnje stabljike (75g)
• 2 batata (300g)
• 4 češnja češnjaka
• 4 žlice mljevenih sezamovih sjemenki
• Sok 2 limuna
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1/4 žličice kurkume
• 1/4 žličice kajenskog papra
• sok, papar
• po potrebi dodajte 1-2 žlice vode za lakše blendanje

Priprema:

• Pećnicu zagrijte na 230^oC
• Batat narežite na komade veličine zalogaja, rasporedite na papir za pečenje pecite dok ne dobije zlatnu boju i laganu koricu.
• Kelju uklonite tvrdu stabljiku iz sredine lista. Sve sastojke stavite u blender i blendajte do jednolične, kremaste strukture.