Raw vegan kuglice od grožđa omotanog “sirom” i dimljenim kokosom
Sastojci za ‘’sir’’: ·2 šalice makadamija oraha namočenih 8 sati ·1 šalica vode ·1 žličica probiotika u prahu Sastojci za dimljene listiće kokosa: ·2 šalice kokosa u listićima ·1 žličica chillija u prahu ·2 žlice javorovog sirupa ·4 žličice kumina ·4 sušene rajčice, namočenih ·1/2 šalice vode u kojoj su se namakale sušene rajčice ·1/4 šalice tamarija […]
Raw vegan bounty pločice
Sastojci za punjenje: ·100 g badema ·90 g ribanog kokosa ·10 g kokosovog brašna ·20 g kokosovog ulja ·50 g agava sirupa ·1 žličica vanilije u prahu Sastojci za preljev: ·30 g kakaa u prahu ·20 g agava sirupa ·40 g kokosovog ulja Priprema: Bademe namočite preko noći, zatim ih isperite i skinite im kožicu. Sve sastojke za […]
Raw vegan cheesecake od limuna
Sastojci za podlogu: ·30 g kokosovog ulja ·100 g blanširanih badema ·100 g svježih datulja Sastojci za kremu: ·300 g indijskih oraščića ·2 i 1/2 žlice agava sirupa ·50 g kokosovog ulja ·150 ml bademovog mlijeka ·2 limuna (korica i sok) Priprema: Indijske oraščiće prelijte vrućom vodom i ostavite da se namaču 1 sat. U međuvremenu pripremite podlogu […]
Brzi umak od bosiljka i indijskih oraščića
Sastojci: · 1 šalica (135 g) indijskih oraščića (namočenih 2 sata) ·3 žlice limunovog soka ·3 šalice svježeg bosiljka (30 g) ·175 ml filtrirane vode ·2 žlice prehrambenog kvasca ·sol prema ukusu Priprema: Prije izrade, indijske oraščiće namočite u hladnu vodu 2 sata ili za bržu verziju, prelijte ih vrućom vodom i namačite ih 15 minuta. U blenderu izblendajte namočene […]
Burgeri od slanutka i kvinoje s veganskim “sirnim” umakom
Sastojci za burgere: ·2 konzerve slanutka, ispranog i ocijeđenog ·50 g bijele kvinoje ·50 g crvene kvinoje ·2 režnja češnjaka ·Poriluk – odrežite 6 kolutova stabljike debljine oko 2 cm ·Šaka svježeg peršina ·1 žličica mljevene crvene paprike ·2 žlice kukuruznog brašna ·3 žlice zobenog mlijeka ·Sol, papar Sastojci za ‘’sirni’’ umak: ·1/2 batata, oguljen i […]
Raw čoko palačinke & crème fraîche s bobičastim voćem i čokoladnim umakom
Sastojci za palačinke: ·250 g tikvica ·225 g manga ·1 žličica limunovog soka ·1/2 žličice vanilije u prahu ·6 žlica kokosovog šećera ·1/2 šalice mljevenih lanenih sjemenki ·1/2 šalice kakaa u prahu ·Prstohvat soli Sastojci za crème fraîche: ·1 šalica indijskih oraščića ·1/2 šalice vode ·1 žličica probiotika u prahu ·1 žličica limunovog soka ·1/4 žličice […]
Chia kruh iz dehidratora
Sastojci: · 2 tikvice srednje veličine, oguljene ·1 šalica mljevenih chia sjemenki ·1 i 1/2 šalica bademovog brašna (ili 2 šalice pulpe badema nakon izrade bademovog mlijeka) ·1/4 šalice prehrambenog kvasca ·3 žlice psyllium ljuskica ·1 luk srednje veličine ·1/4 šalice maslinovog ulja ·1 šalica vode ·3 žlice limunovog soka ·1 žličica soli Priprema: U jakom […]
Krekeri od heljde
Sastojci: ·1 šalica bademovog brašna ·2 šalice proklijale heljde (potrebna 1 šalica suhe) ·3 žlice maslinovog ulja ·1/4 šalice mljevenih lanenih sjemenki ·1 tikvica srednje veličine, oguljena ·1 žlica limunovog soka ·2 žlice prehrambenog kvasca ·1/2 žličice soli ·2 žlice jabučnog octa Priprema: Sve sastojke miksajte u multipraktiku dok se svi sastojci dobro ne povežu. Smjesu tanko […]
Čokoladni kruh s višnjama
Sastojci: Višnje: · 400 g višanja (trebaju biti zamrznute pa otopljene) ·2 žličice balzamičnog octa ·1 žličica ekstrakta vanilije ·prstohvat soli Suhi sastojci: ·50 g brašna od kvinoje ·50 g kakaa u prahu ·65 g mljevenih badema ·200 g kokosovog šećera ·2 žlice psyllium ljuskica Mokri sastojci: ·140 g oguljenih tikvica ·1 žlica maslaca od badema […]
Matcha truffles
Sastojci: ·1/4 šalice kokosovog maslaca ·1 šalica vruće vode ·113 g naribane tamne čokolade ·1/2 šalice ksilitola ili kokosovog šećera ·2 žličice limunovog soka ·2 žličice matcha praha ·1/2 žličice vanilije u prahu opcionalno: -1 žličica tamarija Priprema: Prije nego započnete s pripremom važno je da voda bude vruća i čokolada naribana što će omogućiti da se smjesa brzo rastopi i […]