Kefirko set za izradu sira je jednostavan način za izradu domaćeg, svježeg, kremastog kefirnog sira bogatog probioticima. Sve što trebate je uliti kefir, procijediti ga te mu dodati začine i dodatke po Vašem ukusu!

Kefirko set za sir je vrlo jednostavan - sastoji se od 4 dijela: poklopca, mrežaste košarice, plastičnog prstena i staklne posude koja zadržava ocijeđenu sirutku.

Ako želite dobiti gušći kefir savršen a umake, ostavite kefir da se cijedi nekoliko sati. Ako ga ostavite preko noći dobit ćete mekani kremasti sir, savršen za zdrave sendviče, a ako ga ostavite 1-2 dana dobit ćete polutvrdi sir koji se može konzumirati sam ili ga koristite u raznim receptima.

Vašem siru možete dodati svježe ili sušeno voće, začinsko bilje, orašaste plodove, svježi špinat ili razne začine po vašem ukusu!

MJERENJE KOLIČINE SIRA
Cijeđenjem jedne porcije kefira (cca 600ml) dobit ćete 200-300 grama mekanog kefirnog krem sira.

VRIJEME CIJEĐENJA
Što duže cijedite kefir to će biti gušći sir. Konzistencija sira također ovisi o namirnicama i temperaturi. Ovo je prosječno vrijeme cijeđenja:

•  nekoliko sati za gušći kefir koji možete koristiti za umake
• preko noći za meki krem sir
• 1-2 dana za polutvrdi sir

PRIPREMITE RAZLIČITE VRSTE SIREVA
Kefirni sir nije jedini sir kojeg možete pripremiti u Kefirko setu za izradu sira. Koristeći aditive za sir i sirilo možete pripremiti razne vrste sireva - uz svaki Kefirko dobivate knjižicu s receptima!

PRIPREMITE KAVU I ČAJ
Kefirko set za izradu sira možete koristiti i za pripremu kave i čaja. Pazite da ne ulijevate kipuće tekućine u staklenu posudu jer bi mogla puknuti.

PRIPREMITE SVOJE BILJNO MLIJEKO
Koristite staklenu posudu za namakanje orašastih plodova ili žitarica za izradu biljnog mlijeka. Procijedite biljno mlijeko nakon blendanja kroz mrežastu košaricu - upotrijebite metalnu oprugu kako bi u potpunosti procijedili mlijeko od pulpe.

SIRUTKA
Tekućina koja ostane u staklenoj posudi nakon cijeđenja sira se zove sirutka. Sadrži brojne korisne bakterije te ju možete iskoristiti u mnogim receptima.

KOMPATIBILNE STAKLENE POSUDE
Posuda Kefirko seta za izradu sira je kompatibilna s Kefirko posudom za izradu kefira.

VELIKA POSUDA KEFIRKA 1,4 L
Veliku posudu Kefirka od 1400ml također možete koristiti za izradu nekih vrsta sireva koji proizvode mnogo tekućine (mozzarella, zrnati sir). Veliku posudu također možete koristiti za veće količine kave ili čaja.

 DIJELOVI KEFIRKO SETA ZA IZRADU SIRA: