Namaz od leće i tikvica

Sastojci:

• 100 g zelene leće
• 500 g tikvica
• 2-3 češnja češnjaka
• 100 ml maslinovog ulja
• sok od 1/2 limuna
• 1 vezica vlasca
• sol, papar

Priprema:

Opranu i očišćenu leću namočite 2 sata u hladnoj vodi, a zatim skuhajte u istoj vodi, blago posoljenoj, ocijedite i pustite da se ohladi.

Tikvice operite, narežite na kolutiće i kratko propirjajte na 2 žlice maslinova ulja. Pred kraj pirjanja, umiješajte nasjeckani češnjak, malo soli i papra, pa ostavite da se malo ohladi (toliko da bude toplo).

Leću i tikvice dobro usitnite u blenderu pa postupno, uz miješanje, dodajte maslinovo ulje i limunov sok. Na kraju umiješajte narezani vlasac te dodajte sol i papar po ukusu.