Sastojci za podlogu:
- 1 šalica makadamija oraha
- 1 šalica indijskih oraščića
- 1 šalica datulja bez koštica
Sastojci za cheesecake kremu:
- 2 šalice indijskih oraščića (300g), namočenih minimalno 1 sat
- 1/4 šalice limunovog soka
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/2 šalice javorovog sirupa
Sastojci za kremu od jagoda:
- 1 šalica indijskih oraščića (150g) namočenih minimalno 1 sat
- 1 i 1/2 šalica jagoda (200g)
- 1 žlica limunovog soka
- 2 – 4 žlice javorovog sirupa
Priprema:
Podloga: Za podlogu, sve sastojke stavite u multipraktik i miksajte dok smjesa ne postane ljepljiva na dodir. Smjesu za podlogu utisnite u okrugli kalup za tortu promjera 20 centimetara i stavite u zamrzivač dok pripremate kreme.
Cheesecake krema: Sastojke blendajte u blenderu do potpuno glatke teksture pa smjesu prelijte preko podloge i vratite u zamrzivač. Smjesa se mora dobro stisnuti prije nego preko nje prelijete kremu od jagoda.
Krema od jagoda: Sve sastojke blendajte u blenderu na visokoj brzini dok ne dobijete potpuno glatku smjesu. Smjesu prelijte preko cheesecake kreme i vratiteu zamrzivač dok se potpuno ne stisne.
Prije posluživanja, cheesecake ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta i servirajte s narezanim svježim jagodama.