Sastojci:
Za podlogu:
- 150 g mljevenih keksa
- 25 g šećera
- 75 g veganskog maslaca
Za kremu:
- 55 g djevičanskog kokosovog ulja sobne temperature
- 120 g šećera u prahu
- sitno naribana korica 2 crvene naranče
- 45 ml soka crvene naranče
- 5 ml ekstrakta vanilije
- 270 g nezaslađenog maslaca od indijskih oraščića
- prstohvat soli
Za čokoladni preljev:
- 170 g tamne čokolade
- 40 d djevičanskog kokosovog ulja
- kriške crvene naranče za ukrašavanje
Priprema:
Pećnicu zagrij na 175 °C. Kalup za tart promjera oko 23 cm, po mogućnosti s odvojivim dnom, lagano premaži veganskim maslacem.
Podloga
U zdjeli pomiješaj mljevene kekse, šećer i otopljeni veganski maslac. Miješaj dok ne dobiješ smjesu nalik mokrom pijesku koja se pri pritisku počinje povezivati.
Smjesu prebaci u pripremljeni kalup i čvrsto utisni po dnu i uz rubove. Peci 12–14 minuta, odnosno dok rubovi podloge ne počnu lagano dobivati zlatnu boju.Izvadi iz pećnice i ostavi da se malo ohladi dok pripremaš kremu.
