Raw torta od mrkve s kremom od limuna

 
Raw torta od mrkve s kremom od limuna

KORE OD MRKVE:

  • 6 Å¡alica pulpe mrkve ili sirno ribane mrkve (oko 8 mrkvi)
  • 1 Å¡alica badema (namočenih barem 8 sati i procijeđenih)
  • 1 i 1/2 Å¡alica grožđica (preliti vodom toliko da ih prekrije 1 sat pa ocijediti i sačuvati vodu)
  • 1 Å¡alica datulja bez koÅ¡tica (preliti vodom toliko da ih prekrije 1 sat pa ocijediti i sačuvati vodu)
  • 1-2 žličice mljevenog cimeta
  • 1-2 žličice mljevenog muÅ¡katnog oraščića
  • Korica 1 limuna
  • Korica 1 naranče
  • Prema ukusu možete dodati 1 žličicu mljevenog kardamoma

KREMA OD LIMUNA:

  • 2 Å¡alice indijskih oraščića (namočenih 2 sata pa ocijeđenih i ispranih)
  • 1 Å¡alica zlatnih grožđica (preliti vodom toliko da ih prekrije 1 sat, ne cijediti)
  • 1 Å¡alica datulja bez koÅ¡tica (preliti vodom toliko da ih prekrije 1 sat, ne cijediti)
  • Sok od 1 limuna

UPUTE:

Kore od mrkve:

Ako ste mrkve samljeli u multipraktiku procijedite ih kroz sitno sito ili gazu da bi ocijedili višak soka.
U multipraktiku miksajte zajedno bademe, grožđice i datulje dok se ne usitne i smjesa postane ljepljiva.
U velikoj zdjeli pomijeÅ¡ajte zajedno pulpu mrkve, začine, koricu limuna i naranče i smjesu badema, grožđica i datulja

Krema od limuna:

U jakom blenderu blendajte indijske oraščiće, grožđice i datulje (zajedno s vodom u kojoj su se namakale) i sok od limuna dok smjesa ne postane jednolična i glatka.
Prema potrebi dodajte još vode da postignete željenu gustoću kreme.


 

 
  Sokovi recepti