Juhe iz blendera

 
Juhe iz blendera

Ukusne, kremaste juhe možete pripremiti i u blenderu, bez uključivanja štednjaka! Sve što vam treba je jaki blender (snage barem 1500W) koji će nakon 3 minute izblendati sve sastojke u savršeno kremastu juhu i zbog trenja oštrica zagrijati taman da ju možete odmah poslužiti.

Dužim blendanjem juhu možete dovesti skoro do točke vrenja. Ako želite sirovu juhu 2 do 3 minute blendanja će biti dovoljno.

 

JUHA OD RAJČICE

  • 4 veće rajčice
  • 1/2 glavice manjeg ljubičastog luka
  • 1-2 češnja češnjaka
  • 1 manja šaka listova bosiljka
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1/2 šalice indijskih oraščića (nezasoljenih)
  • sol, papar
  • ako želite da bude slatkasta dodajte 1-2 datulje

JUHA OD MRKVE

  • 4 srednje mrkve (očišćene i narezane na manje komade)
  • 1 srednji, zreli avokado
  • 1 stabljika celera
  • 1/2 manjeg luka
  • 1-2 češnja češnjaka
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 300 ml vode (ili više ako želite rijeđu juhu)
  • 1/2 srednje rajčice
  • sol, papar

JUHA OD GRAŠKA

  • 2 šalice graška
  • 1 zreli avokado
  • 1 i 1/2 šalica bademovog mlijeka
  • 1/2 manjeg luka
  • sol, papar

BIJELA JUHA OD GROŽĐA I KRASTAVCA

  • 1/2 krastavca
  • 1 šalica bijelog grožđa
  • 2 šalice bademovog mlijeka
  • 1 žličica sezamovog ulja
  • 1-2 češnja češnjaka
  • sol, papar

JUHA OD TIKVICA, RAJČICE I MRKVE

  • 1 veća tikvica
  • 2 srednje rajčice
  • 2-3 stabljike celera
  • 2 šalice narezane mrkve
  • 1 šalica vode
  • 2 datulje
  • 1 žlica luka u prahu
  • 1/2 šalice lanenih sjemenki ili maslinovog ulja
  • 1-2 češnja češnjaka
  • sol, papar

JUHA OD BROKULE I GLJIVA

  • 1 brokula
  • 250 g smeđih šampinjona
  • 1 zreli avokado
  • 1/2 manjeg luka
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1-2 datulje
  • 1 žlica octa (jabučni ili  balsamico)
  • 1-2 češnja češnjaka
  • 2-3 listića bosiljka
  • 1 žličica mljevene slatke crvene paprike
  • 1 i 1/2 šalica vode
  • sol, papar

JUHA OD CVJETAČE

  • 1 manja glavica cvjetače
  • 200 g badema, namočenih preko noći
  • 2 srednje mrkve
  • 1 i 1/2 šalica vode
  • 1 žličica kokosovog ulja
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • prstohvat ružmarina
  • sol, papar

JUHA OD GRAŠKA, MENTE I AVOKADA

  • 1 velika šaka svježeg špinata
  • 3 šalice graška
  • 2 šalice tople vode
  • 1/2 avokada
  • 4-5 listića svježe mente (može manje ili više, po ukusu)
  • sol, papar 

JUHA OD BUTTERNUT BUNDEVE I MARINIRANIH GLJIVA

  • 1 šalica nasjeckanih šampinjona mariniranih 30min u 1 žlici tamarija i 1 žlici maslinovog ulja
  • 4 šalice nasjeckane butternut tikve
  • 3 rajčice
  • 1 žlica jabučnog octa
  • 1 i 1/2 šalica bademovog mlijeka
  • 1-2 češnja češnjaka
  • 1-2 kockice svježeg đumbira (1cmx1cm), po ukusu
  • 1/4 šalice maslinovog ulja
  • sol, papar

KREM JUHA OD KUKURUZA

  • 1 šalica kukuruza šećerca
  • 1/2 srednje tikvice
  • 1/2 avokada
  • 2 šalice vode
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 žlica jabučnog octa
  • sol, papar

JUHA OD KELJA S PRELJEVOM OD ĐUMBIRA

Juha:

  • 2 pune šalice kelja
  • 1 srednja tikvica
  • 1 manji poriluk
  • 2 šake svježeg peršina
  • 1 stabljika celera
  • 2 zrela avokada
  • korica 1 limuna
  • 1-2 češnja češnjaka
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 žlica tamarija
  • 1 žličica aceto balsamica
  • prstohvat chilli-a u prahu
  • 3 šalice vode
  • sol, papar

Preljev od đumbira:

  • 1 šalica pinjola (namočenih preko noći)
  • 1 šalica vode
  • 1/2 žlice prehrambenog kvasca
  • 1 i 1/2 žličica sitno sjeckanog svježeg đumbira
  • 2/3 žličice soli

JUHA OD CIKLE

  • 1 manja svježa cikla, oguljena
  • 1 mala jabuka
  • 1/2 manjeg krastavca, oguljenog
  • 1/2 avokada
  • 1 žlica limunovog soka
  • 1 žličica tamarija
  • 1-2 žličice tahini paste
  • 1 mali mladi luk
  • sol, papar

ZELENA JUHA S KIKIRIKIJEM

  • 1/4 šalice kikirikija, nezasoljenog
  • 2 šalice vode
  • 1 šalica nasjeckane brokule (svježe ili zamrznute)
  • 1 šalica špinata (svežeg ili zamrznutog)
  • 1 šaka nasjeckanog poriluka
  • 1-2 češnja češnjaka
  • 1 žličica svježeg đumbira, naribanog
  • 1 šaka svježeg bosiljka
  • 1 žlica limuna
  • sol, papar

JUHA OD KOMORAČA, KRUŠKE I CVJETAČE

  • 500 ml tople vode
  • 1 glavica komorača
  • sok 1 limuna
  • 2 kruške, oguljene
  • 1/4 glavice cvjetače
  • 100 g indijskih oraščića, namočenih 2 sata
  • 4 zelene masline (bez koštica)
  • 2 mala mlada luka
  • 1 žličica tamarija
  • 2 žličice tahini paste
  • 1-2 datulje
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • sol, papar
  • po želji možete dodati sušene gljive u prahu

 

 
  Sokovi recepti