Raw juha od mrkve i avokada

Sastojci:

• 2 šalice svježe cijeđenog soka od mrkve (480ml)
•  srednji avokado
• 2 žličice nasjeckanog svježeg đumbira
• 1/4 šalice svježih listova korijandera
• 1/4 šalice svježih listova peršina
• 1/2 žličice soli

Za dekoraciju:

• svježe nasjeckani mladi luk
• mljeveni crni papar

Priprema:
Iscijedite svježi sok od mrkve pomoću sokovnika. Trebate dobiti 2 šalice soka. Ogulite avokado i uklonite mu košticu, đumbir nasjeckajte pa sve sastojke blendajte u blenderu do potpuno glatke teksture.
Dodajte korijander, peršin, sol i ponovno sve zajedno izblendajte.